Chichería y Fábrica de Vinagre Artesanal

-Palsur-

Natural · Orgánico · Tradicional

Sobre Nosotros

   Somos una pequeña fábrica dedicada a la elaboración de vinagre de manzana 100 % artesanal, producido mediante un proceso de fermentación lenta y natural, sin ningún tipo de aditivo ni preservante. De esta forma, conservamos intactas todas sus propiedades y beneficios, ofreciendo un producto pensado para quienes valoran un estilo de vida saludable y en armonía con la naturaleza.

   Iniciamos nuestro trabajo el año 2020, elaborando vinagres de manera artesanal y perfeccionando continuamente nuestra técnica de producción a través de la experiencia. Durante todo este proceso, hemos respetado la cultura, la tradición y la esencia de los métodos artesanales que otorgan características únicas a nuestro vinagre de manzana 100 % artesanal.

   Para su elaboración utilizamos variedades de manzanas tradicionales, adaptadas al clima chilote y que han perdurado a través de generaciones. Entre ellas se encuentran la trompuda, la camuesta, la tomate, la cabeza de guagua y la fierro, por nombrar algunas. Todas crecen en equilibrio con el entorno natural que las rodea.

   Desde la Isla Quinchao, en el corazón de Chiloé, llevamos con dedicación y cariño el sabor auténtico y natural de nuestra tierra directamente a tu mesa.